郷土料理が食べられるところ2
さくら亭 （さくらてい）
馬肉料理は白神周辺で好んで食べられており、白神の郷土料理と言っても過言ではありません。「さくら亭」では自社牧場を経営しており、地元産をはじめとした国産の飼料にこだわることで、肉質の柔らかい牛肉・馬肉を生産しています。特に馬肉を使った「さくら丼」は人気メニュー。漬け馬肉の下にはアボカドが敷かれており、お醤油なしでいただけます。くせのない馬肉で、口の中でとろけるような食感。また店舗横には直売所があり、馬肉串や馬肉コロッケなども買うことができます。
| さくら亭の店の情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 秋田県能代市浅内字鵜川境1-4 地図 |
| 料金 | さくら丼900円 馬肉串120円 馬肉コロッケ100円など |
| 時間 | 11時〜14時 17時〜20時 |
| 休み | 月曜 |
| 関連サイト | さくら亭 |
千両 （せんりょう）
とっておきの馬肉料理が味わえるお店がこちら「千両」です。鮮度抜群の馬肉ステーキ。火を通しすぎると肉が硬くなってしまうため表面だけ焼いたレアにして、シンプルにレモン醤油だけでいただく極上の一品。趣のある蔵作りの古民家風の店内は3軒分の建材を利用しています。馬刺し、さくら鍋、海の幸も美味しくいただけるお店です。その他、きりたんぽ鍋やだまこ鍋などの郷土料理も味わうことができます。
| 千両の店の情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 秋田県能代市富町15-16 地図 |
| 料金 | 馬肉ステーキ1500円 さくら鍋1200円 きりたんぽ鍋1500円など |
| 時間 | 17時〜23時 |
| 休み | 日曜 |
| 関連サイト | 千両に関するブログ記事 |
かもや食堂 （かもやしょくどう）
秋田県側の白神山地周辺では各家庭で馬肉煮込みを作ったりします。そんなお袋の味的な煮込みを食べられるのが「かもや食堂」です。味付けは酒と醤油、少しの砂糖と、ごくシンプル。あくを丁寧に取りながら約2時間かけて煮込みます。若干歯ごたえがあり、噛むと溢れ出す煮汁がたまりません。味のよ〜く染みたこんにゃくだけでもご飯が食べられそうです。白神山地の岳岱方面にあるので、岳岱トレッキングの後の夕食で訪れるのもいいかもしれません。 
| かもや食堂の店の情報 | |
|---|---|
| 所在地 | 秋田県山本郡藤里町藤琴55 地図 |
| 料金 | 馬肉煮込み1皿400円 馬肉ラーメン600円など |
| 時間 | 9時〜20時 |
| 休み | 12/31〜1/2 8/13 |
| 関連サイト | かもや食堂に関するブログ記事 |
